Zeytinli ve Domatesli Bulgur Pilavı: Eşsiz Lezzetler Bir Arada

• 24.02.2025 01:59

Zeytinli ve domatesli bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeken bu tarif, kolay hazırlanışı sayesinde zaman kısıtlaması olanlar için de idealdir. Özellikle Akdeniz mutfağının zarif dokunuşlarını içerir ve sofralarınıza hem renk hem de tat katar. Başlangıç veya ana yemek olarak sunabileceğiniz bu pilav, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Tarife Giriş

Zeytinli ve domatesli bulgur pilavı, bulgurun besleyici özelliklerini zeytin ve domatesin lezzetiyle birleştiren pratik bir tariftir. Zeytinlerin tuzlu tadı ve domateslerin tazeliği, bulgura eşsiz bir aroma katıyor. Sadece birkaç malzeme ile elde edebileceğiniz bu lezzetli pilav, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Aynı zamanda salatalar ve meze olarak da tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı domates, doğranmış
• 1 su bardağı yeşil zeytin, dilimlenmiş
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• İlk olarak, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.
• Ardından bulguru ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Sıcak suyu, zeytinleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
• Piştikten sonra ocaktan alın, maydanozla süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Bulgur pilavınızı yaparken, zeytinlerin tuzlu olabileceğini unutmayın, bu yüzden tuzu eklerken dikkatli olun. Domateslerin taze ve olgun olmasına özen gösterin, böylece pilavınız daha lezzetli olur. Ayrıca, farklı zeytin çeşitleri kullanmayı deneyebilirsiniz; yeşil ve siyah zeytin karışımı çok lezzetli bir tat sağlayacaktır. Pilavın dinlenmesi için ocaktan aldıktan sonra 5-10 dakika bekletirseniz, lezzetleri daha iyi karışacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinli ve domatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt, zeytinyağlı sebze yemekleri veya mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, balık veya tavuk yemekleri ile de güzel bir ikili oluşturabilir.