Yazın Ferahlatan Tarifi: Meyveli Crumble
Tarife Giriş
Meyveli crumble, hafif ve nemli meyvelerin üzerine serilen kıtır bir hamur ile hazırlanan bir tatlıdır. Tarife taze meyveler (örneğin elma, böğürtlen veya şeftali) doğranarak başlanır. Üst katman için un, şeker, tereyağı ve yulaf ezmesi karıştırılarak bir hamur elde edilir. Tüm malzemeler bir araya getirilip fırınlanarak servis edilir. Sıcak ya da soğuk olarak sunulabilen bu tatlı, dondurmayla bir arada enfes bir kombinasyon oluşturur.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İngiliz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 200 gram böğürtlen
- 100 gram şeker
- 150 gram un
- 100 gram tereyağı
- 75 gram yulaf ezmesi
- Bir çay kaşığı tarçın
- Süslemek için dondurma (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları soyup dilimleyin ve bir karıştırma kabına alın. Böğürtlenleri ekleyin, şeker ve tarçını ilave edin, harmanlayın.
- Bir fırın kabının altına meyve karışımını yayın.
- Ayrı bir kapta un, yulaf ezmesi ve tereyağını bir araya getirip parmak uçlarıyla hafifçe ovalayın, hamur grubu oluşturacak.
- Hamuru meyvelerin üzerine serin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, isterseniz yanında dondurma ile sunun.
Püf Noktaları
Meyveli crumble hazırlarken meyvelerin tazeliği çok önemlidir. Mümkünse mevsim meyvelerini kullanmaya özen gösterin. Hamurun kıvamını kontrol etmek için, malzemeleri bir araya getirirken fazla yoğurmaktan kaçının, çünkü bu hamurun kıtırlığını kaybetmesine yol açabilir. Dondurma veya krema ile uyumunun tadını çıkarın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meyveli crumble, yanında vanilyalı dondurma veya taze kremayla harika bir uyum sağlar. Ayrıca sıcak çay veya kahve eşliğinde sunmak da oldukça lezzetli bir kombinasyon olacaktır.
