Yaz Sıcaklarında Ferahlatan Kavun ve Nane Çorbası
Tarife Giriş
Kavun ve nane çorbası, yaz sıcağında serinlemek için harika bir seçenektir. Bu tarif, taze kavun, limon suyu ve nane ile hazırlanan kolay bir çorba olarak karşımıza çıkıyor. Kavunun tatlı ve sululuk özellikleri, nane ile birleşerek mükemmel bir doku ve aroma oluşturuyor. Soğuk servis edildiği için sizi sıcak günlerde ferahlatacak. Hazırlık süresi kısa olup, lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 500 gram olgun kavun
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı taze nane yaprağı
- Tuz, isteğe göre
- Süsleme için nane yaprağı
Yapılışı
- Öncelikle kavunu ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
- Kavunları kubbe şeklinde doğrayarak bir blender veya mutfak robotuna koyun.
- Üzerine yoğurt, limon suyu ve suyu ekleyin.
- Kavun, yoğurt ve limonu karıştırana kadar blenderdan geçirin.
- Ardından taze nane yapraklarını ekleyip birkaç saniye daha karıştırın.
- Gerektiğinde tuz ekleyin ve çorbanızı tadın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında soğutun.
- Soğuk çorbayı kaselere dökün ve nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kavun seçerken olgun ve tatlı bir kavun tercih etmek, çorbanın lezzetini artıracaktır. Eğer yoğun bir kıvam istiyorsanız, yoğurt miktarını artırabilirsiniz. Aynı zamanda nane yerine fesleğen de kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Çorbayı daha da serinletmek için, servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletmek harika bir seçenek. Sunumda nane yaprakları ile birlikte damla çiğ kreması veya biraz zeytinyağı eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında hafif bir sandviç, taze sebze salatası veya bruschetta gibi atıştırmalıklar iyi gidebilir.
