Yaz Meyveleriyle Hazırlanan Lezzetli Turta
Tarife Giriş
Bu yaz meyvelerinden oluşan dolgulu turta, taze meyvelerin muhteşem karışımı ile hazırlanır. Öncelikle torta hamurunu hazırlayarak pişirin, ardından seçeceğiniz yaz meyvelerini tatlandırıcı ile harmanlayın. Meyveleri hamurun üzerine yerleştirip, fırında güzelce pişirin. Sıcak ya da soğuk servis yapabileceğiniz bu turta, hafif ve ferah bir tatlı arayanlar için idealdir. Yaz günlerinde ferahlığı ve lezzeti bir arada sunacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 300 gram karışık yaz meyveleri (çilek, şeftali, böğürtlen)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay bardağı vanilya özütü
Yapılışı
- Öncelikle, un, tereyağı, şeker, yumurta, kabartma tozu ve tuzu yoğurarak hamurunu hazırlayın.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açıp, tart kalıbına yerleştirin.
- Meyveleri doğrayıp limon suyu ve vanilya ile karıştırın.
- Meyveleri hamurun üstüne yerleştirip, 180°C'de 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan turtayı biraz soğutun ve dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun daha lezzetli olması için tereyağınızı soğuk kullanın. Meyveleri hazırlarken tatlandırmak isterseniz, hafifçe şeker ekleyebilirsiniz. Pişirme süresinde fırınınızı kontrol etmek, turtanın üzerinin yanmasını önlemek için önemlidir. Sıcak servis yaparken yanında dondurma ile sunmayı düşünebilirsiniz, bu hem lezzeti artırır hem de sunumu güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu meyveli turta, yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir çay ya da limonata eşliğinde servis edilebilir.
