Vitamin Dolu Yoğurtlu Semizotu Salatası
Tarife Giriş
Yoğurtlu semizotu salatası, taze semizotu, yoğurt ve birkaç basit malzeme ile hazırlanan pratik bir mezedir. Semizotu, omega-3 yağ asitleri ve vitaminlerle dolu bir sebzedir. Bu tarifte, semizotunu yıkayıp doğrayarak yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak ile birleştiriyoruz. Ortaya çıkan lezzet, hem sağlıklı hem de doyurucu bir salata. Hazırlanması yalnızca birkaç dakika sürer, taze ve hafif bir meze arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kcal
Malzemeler
- 200 gram semizotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Semizotunu iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir kenara alın.
- Büyük bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve limon suyunu karıştırın.
- Doğranmış semizotunu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından servis tabağına alın.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için, semizotunu kullanmadan önce limon suyu ile hafifçe ovabilirsiniz; bu, semizotunun acılığını alır. Ayrıca, yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz. Eğer daha zengin bir tat istiyorsanız, üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Taze otlarla süslemek de salatanın görünümünü güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu semizotu salatası, ızgara etler, balık yemekleri veya tahıllı pilavlarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif ve sağlıklı bir aperatif olarak da tercih edilebilir.
