Tropikal Mango Sorbe: Yazın Serinleten Lezzet
Tarife Giriş
Tropikal Mango Sorbe, olgun mango, limon suyu, şeker ve su gibi basit malzemelerle hazırlanan ferahlatıcı bir tatlıdır. Öncelikle mango parçaları püre haline getirilir, ardından diğer malzemelerle karıştırılır. Karışım bir dondurucu kapına konularak, soğuma süreci geçtikten sonra kremsi bir dokuda servise hazır hale gelir. Yaz aylarında serinlemenin en lezzetli yolu.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tropikal mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 3 adet olgun mango
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Mango meyvelerinin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak küpler halinde kesin.
- Mango küplerini bir mikser kabına alın ve püre kıvamına gelene kadar blendırdan geçirin.
- Ayrı bir kapta su, limon suyu ve şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Shurup karışımını mango püresine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırlanan karışımı bir dondurucu kabına dökün ve yaklaşık 4-6 saat kadar dondurun.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin ve ardından kaşıkla porsiyonlayarak servis edin.
Püf Noktaları
Mango Sorbe hazırlarken kullanacağınız mango meyvelerinin olgun olması, tatlılığın ve lezzetin artmasına yardımcı olur. Dondurucu kapağının sızdırmaz olduğundan emin olun, aksi takdirde içindeki aromalar kaybolabilir. İsterseniz servisten önce sorbenin üzerine birkaç taze meyve dilimi veya nane yaprağı ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız, eklenen şeker miktarını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mango Sorbe, tropikal meyvelerle dolu bir meyve salatasıyla veya hafif bir yoğurtlu karışımla kusursuz bir ikili oluşturur. Ayrıca yanında taze nane yaprakları ile ikram edildiğinde daha da ferahlatıcı bir hale gelir.
