Taze Somon ve Rucola Salatası
Tarife Giriş
Bu nefis somonlu ve rucola salatası, taze somon filetoları ile zenginleştirilmiş, narenciye sosu ile tatlandırılmış rucola yaprakları, cherry domatesler ve avokado ile dolu! Hem pratik hem de hafif bir öğün arayanlar için idealdir. Salatanızın üzerine biraz çedar peyniri ekleyerek veya ceviz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze somon filetosu
- 100 gram taze rucola yaprağı
- 10 adet cherry domates
- 1 adet olgun avokado
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı tuz ve karabiber
Yapılışı
- Somon filetolarını birkaç dakika bir tavada zeytinyağında kızartın.
- Rucola yapraklarını bir salata kasesine alın.
- Cherry domatesleri ikiye kesin ve kaseye ekleyin.
- Avokadoyu soyup doğrayın, salataya ekleyin.
- Kızarmış somonları dilimleyerek salatanın üzerine yerleştirin.
- Limon suyu ve dilediğiniz baharatlarla tatlandırın, güzelce karıştırın.
Püf Noktaları
Somonun daha lezzetli olması için, marine etmek isterseniz limon suyu ve baharatlarla 30 dakika bekletmek iyi bir fikir. Ayrıca taze rucola ve diğer malzemelerin kalitesine dikkat etmelisiniz. Salatanızı hazırlarken malzemeleri harmanlamadan önce sosu eklemek, lezzeti en iyi şeklide yayıp, yemekteki tat dengesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya hafif bir beyaz şarap ile çok iyi gider.
