Taze Şeftali ve Mavi Peynir Salatası
Tarife Giriş
Şeftali ve Mavi Peynirli Salata, yazın taze meyve ve sebzeleri bir araya getirerek hazırlanan serinletici bir atıştırmalıktır. Şeftalilerin tatlılığı ve mavi peynirin keskin aroması, hafif bir sos ile birleştirilerek sunuluyor. Bu salata, arkadaş buluşmalarında veya pikniklerde tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun şeftali
- 100 gram mavi peynir
- 4 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
- 1/4 su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı bal
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Bir salata kasesinde karışık yeşillikleri yerleştirin.
- Dilimlenmiş şeftalileri yeşilliklerin üzerine yerleştirin.
- Mavi peyniri küçük parçalara ayırarak salatanın üzerine ekleyin.
- Ceviz içlerini ilave edin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, bal, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, şeftalileri olgunlaştırmadan kullanımaya özen gösterin. Eğer mavi peynir bulamazsanız, beyaz peynir de alternatif olarak kullanılabilir. Nar ekşisi yerine limon suyu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatanızın üzerine birkaç taze nane yaprağı eklemek de hoş bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında taze ekmekler, ızgara tavuk veya somon ile sunulabilir. Ayrıca bir kadeh beyaz şarap ile de harika bir uyum sağlar.
