Serpme Yaz Meyveli Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Yaz meyveleriyle hazırlanan serpme kurabiye tarifi, taze meyvelerin hamurla buluştuğu eşsiz bir lezzet sunar. Öncelikle, un, şeker, yağ ve yumurta ile yumuşak bir hamur hazırlanır. Daha sonra, mevsiminde taze olan meyveler dilimlenerek hamurun içerisine eklenir. Kurabiyeler fırında pişirilirken, evinizi enfes bir koku sarar. Tarifi kolayca uygulayarak aile ve arkadaşlarınızı bu yaz serinletici bir atıştırmalıkla şımartabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 küçük paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 200 gram taze meyve (çilek, yaban mersini, şeftali gibi)
- Biraz tuz
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını toz şekerle iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Meyveleri temizleyip uygun boyutta dilimleyin.
- Hazırladığınız hamurun üzerine meyveleri ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak şekiller vererek dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiye hamurunu yaparken ununuzu eleyerek eklemek, kurabiyelerin daha hafif olmasını sağlar. Taze meyveleri kullanırken, fazla sulanmamaları için dilimledikten sonra dikkatlice süzebilirsiniz. Fırından aldıktan sonra soğumasını beklemek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar ve lezzetlerini artırır. İsterseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yaz meyveli kurabiyeler, hafif bir dondurma, yoğurt ya da taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında hazırlayacağınız bir çay, veya soda ile hoş bir sunum yapabilirsiniz.
