Serinletici Karpuz Nane Granitası
Tarife Giriş
Karpuzlu ve Naneli Granita, taze karpuz ve nane yaprakları ile hazırlanan, buzlu bir tatlıdır. Öncelikle karpuzun suyu çıkarılır, nane yaprakları ile karıştırılır ve şeker eklenir. Karışım bir kapta dondurulur. Dondurulduktan sonra, çatalla karıştırılarak granita kıvamı elde edilir. Hem göz alıcı görünümü hem de ferahlatıcı tadıyla, yaz aylarının en sevilen tatlarından biri olmaya aday.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 70 kalori
Malzemeler
- 1 adet küçük olgun karpuz (yaklaşık 800 gram)
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/2 limon suyu
Yapılışı
- Karpuzu dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın, ardından bir blendere koyun ve püre haline getirin.
- Püreyi bir kaseye alın ve içine taze nane yapraklarını, şekeri ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı bir dondurucuya uygun bir kapta dökün ve 2-3 saat dondurun.
- Donduktan sonra, bir çatalla granita kıvamını elde etmek için karıştırın.
- Karıştırdıktan sonra hemen servis yapın veya tekrar dondurun ve daha sonra daha da sıkıştırarak tekrar servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Granita yaparken, karpuzun olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Bu, sonucun lezzetini önemli ölçüde etkileyecektir. Ayrıca, nane yapraklarını karışıma eklerken, taze ve canlı yeşil yapraklar seçmek, daha ferah bir aroma sağlayacaktır. Granita, hazırladıktan sonra hemen tüketilmeli veya kısa sürede servis edilmelidir, aksi takdirde yapısı bozulabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karpuzlu ve naneli granita, hafif yaz yemeklerinin ardından taze bir tatlı olarak servis edilebilir. Özellikle deniz ürünleri, sebzeli salatalar veya hafif meyveli tatlılar ile mükemmel uyum sağlar.
