Serinletici Karpuz Gazpacho

• 20.04.2025 15:23

Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan karpuz gazpacho, taze karpuz ve sebzelerin birleşimiyle hazırlanan hafif ve serinletici bir mezedir. 5 dakikada hazırlanan bu lezzetli tarif, hem göz alıcı rengi hem de ferahlatıcı tadıyla misafirlerinizi etkileyecektir. Sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif kesinlikle denemeye değer!

Tarife Giriş

Karpuz gazpacho, olgun karpuz, domates, salatalık ve nane ile hazırlanan ferahlatıcı bir soğuk çorbadır. Tüm malzemeler blenderda karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu sos, yaz aylarında serinlemek için ideal bir seçenektir. Gazpacho, yaz akşamlarınızın tadını çıkarırken tercih edebileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 5 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: İspanyol mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 500 gram olgun karpuz
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
• Bir avuç taze nane yaprağı

Yapılışı

• Karpuzu kabuklarından ayırıp küp küp doğrayın.
• Domateslerin kabuklarını soyup parçalayın.
• Salatalığı soyup küçük parçalara kesin.
• Tüm malzemeleri bir blendera koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
• Hazırlanan gazpachoyu buzdolabında birkaç dakika soğutun ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Karpuz gazpacho yaparken, karpuzun olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Gazpachoyu daha da yoğun bir lezzete kavuşturmak için, domateslerin de olgun olmasına özen gösterin. Gazpachonuzu sunmadan önce birkaç dakika buzdolabında bekletirseniz, daha ferah bir tat elde edersiniz. İsterseniz üzerine eklenen zeytinyağı ile sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu gazpacho, yanında kızarmış ekmek dilimleri veya taze salata ile harika bir uyum sağlar.