Serinleten Şipşak Çilekli Parfe Tarifi
Tarife Giriş
Şipşak çilekli parfe, taze çileklerin dilediğiniz gibi katmanlı bir şekilde yerleştirildiği ve kremanın güzel bir dokusuyla birleştiği bir tatlıdır. Yoğurt, labne peyniri ve çilek püresi ile hazırlanan bu parfe, dondurulmadan önce kısa bir sürede hazırlanır. Birkaç basit malzeme ile hemen hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 200 gram labne peyniri
- 200 gram yoğurt
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Yarım paket petibör bisküvi
- Çilek dilimleri için: 100 gram taze çilek
Yapılışı
- Öncelikle çilekleri yıkayıp saplarını çıkarın ve bir kısmını püre haline getirin.
- Labne peyniri, yoğurt, toz şeker ve vanilini bir kapta çırpın.
- Şeffaf bir kap veya kasenin tabanına önce bisküvileri yerleştirin.
- Üzerine çilek püresinin yarısını dökün, ardından kremalı karışımın yarısını ekleyin.
- Bu katmanları sırayla tekrar edin ve en üst kata çilek dilimleriyle süsleyin.
- Parfeyi en az 2 saat kadar dondurucuda bekletin ve donduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tatlıyı yaparken taze çilekleri kullanmak, lezzeti arttırır. Ayrıca, bisküvileri önceden ufalamak ya da parçalara ayırmak, daha iyi bir dokunun elde edilmesine yardımcı olur. Kremalı karışımın tam kıvamda olması için malzemelerin soğuk olmasına dikkat edin. Parfeyi dondurucuda yeterince bekletmek, istenilen kıvamın oluşması için önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze nane yaprakları, limonlu içecekler veya hafif bir şarap iyi birer eşlikçi olabilir.
