Misafirlerinizi Etkileyecek Peynirli ve Zeytinli Poğaça Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifle hazırlayacağınız peynirli ve zeytinli poğaça, hamurun içindeki lezzetli peynir ve zeytin dolgusuyla harika bir atıştırmalık yaratıyor. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu poğaçalar, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek. Üstelik, sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli oluyor. Misafirlerinize sunmadan önce, kısa bir süre bekletirseniz, daha iyi bir kıvam elde edersiniz.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml süt
- 100 ml zeytinyağı
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 200 gram beyaz peynir (ezilmiş)
- 100 gram siyah zeytin (çekirdeksiz ve doğranmış)
- 1 adet yumurta (üstüne sürmek için)
Yapılışı
- Un, süt, zeytinyağı, maya, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Hamur mayalandıktan sonra, 2-3 eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı açın.
- Hamurun ortasına beyaz peynir ve doğranmış zeytini yerleştirerek poğaça şeklinde kapatın.
- Tüm hamurlar aynı şekilde hazırlandıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sürerek 15 dakika daha bekletin. 180°C'de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Poğaçaların kabarması için hamurun iyice mayalanması gerekir. Ayrıca, kullandığınız peynir çeşitlerini çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, lor peyniri veya kaşar peyniri gibi. Zeytinleri de yeşil zeytin ile değiştirmek, farklı bir tat deneyimi sunabilir. Poğaçalarınızın daha lezzetli olması için fırından çıkalıktan sonra biraz dinlendirmeniz faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu poğaçalar, yanında sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, bir meze tabağında çeşitli zeytin çeşitleri ve peynirler ile birlikte sunabilirsiniz.
