Mango Lassi: Tropikal Ferahlığın İçeceği
Tarife Giriş
Mango Lassi, olgun mango, yoğurt, süt ve şeker kullanılarak hazırlanan hafif bir içecektir. Mango ve yoğurdu bir araya getirerek blenderda karıştırdıktan sonra süzme yoğurt ile ekstra krema kıvamı elde edilir. Sonuç, hem tatlı hem de ferahlatıcı bir içecek olur. Bu tarif, yalnızca 10 dakikada hazırlandığı için özellikle yaz günlerinde pratik bir serinleme seçeneği sunar. Mango Lassi, kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya yan yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Hindistan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun mango
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı süt
- 2-3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- Buz küpleri (servis için)
Yapılışı
- Olgun mangoların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir blendera mango küplerini, yoğurdu, sütü ve şekeri ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak zerdeçalı ekleyip tekrar karıştırın.
- Hazırlanan karışımı bardaklara dökün ve buz küpleri ile servis edin.
Püf Noktaları
Mango Lassi'yi daha tatlı hale getirmek için daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir kıvam için süzme yoğurt kullanmayı tercih edebilirsiniz. Dilerseniz, içine birkaç adet kuru badem veya ceviz ekleyerek farklı bir dokunuş yapabilirsiniz. En iyi tat için olgun ve tatlı mangolar tercih edilmelidir. Sıcak yaz günlerinde özellikle serinletici bir içecek olarak tüketmeniz önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mango Lassi, baharatlı Hint yemekleri, kebaplar, tandoori tavuk, veya güzel bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pikniklerde veya yaz partilerinde de harika bir içecek alternatifidir.
