Lezzetli ve Glutensiz Karabuğday Unlu Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Karabuğday unlu pizza, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunarken, lezzetinden de ödün vermiyor. Yapılması kolay olan bu tarifte karabuğday unu, zeytinyağı, su, tuz ve sevdiğiniz malzemelerle birlikte harika bir pizza hamuru hazırlayarak fırında pişiriyoruz. Taze sebzeler, peynir ve soslarla zenginleştirerek herkesin beğenisini toplayan bir pizza elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram karabuğday unu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram domates sosu
- 1 adet biber (isteğe bağlı)
- 100 gram mantar (isteğe bağlı)
- Baharatlar (kekik, karabiber)
Yapılışı
- Karabuğday ununu, zeytinyağını, tuzu ve suyu bir kapta karıştırın.
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamuru unlu bir yüzeyde açın ve pizza tepsisine yerleştirin.
- Domates sosunu hamurun üzerine yayarak yayın.
- Rendelediğiniz mozzarella peynirini ve diğer malzemeleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Altın rengi olunca fırından çıkarın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Karabuğday unlu pizza yaparken hamurun iyi kabarması için su miktarını ayarlamayı unutmayın. Eğer hamur fazla kuru olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Pizzayı istediğiniz malzemelerle süsleyerek kişisel lezzetlerinizi yaratabilirsiniz. Ayrıca, daha gevrek bir taban için fırın tepsisini önceden ısıtmanızı tavsiye ederim.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza tarifi yanında yeşil bir salata, zeytinyağlı sos ya da ev yapımı bir salsa sosuyla harika bir uyum sağlar.
