Kirazlı Limonlu Kurabiye Tarifim
Tarife Giriş
Kirazlı limonlu kurabiye, taze kiraz ve limon suyu ile yapılan, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık tarifi olarak öne çıkıyor. Hamurun hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar adım adım izleyeceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir deneyim sunuyor. Çay saatlerinize veya özel günlerinize eşlik edecek bu kurabiyeler, hem görünümüyle hem de tadı ile beğenilecektir.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet limonun rendesi ve suyu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram taze kiraz (çekirdekleri çıkarılmış)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri karıştırın.
- Limonun rendesini ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yoğurdu ve limon suyunu ekleyin, ardından un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak, kirazları hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin yumuşak kalması için hamurunuzu fazla yoğurmamaya dikkat edin. Kullanacağınız kirazlar taze ve olgun olmalıdır. Limondan alacağınız suyu mutlaka taze sıkılmış kullanın, bu hem aroma hem de lezzet açısından büyük fark yaratır. Kurabiyeleri pişirdikten sonra hafif soğutmanız, çay saatlerinde daha iyi bir sunum sağlar. İsterseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, taze demlenmiş çay, kahve veya limonata ile harika bir uyum sağlar. Yanında dondurma ile sunarak farklı bir tat da elde edebilirsiniz.
