Fırında Kabak Çiçeği Dolması: Şık ve Hafif Bir Lezzet

• 08.05.2025 02:27

Fırında Kabak Çiçeği Dolması, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Taze kabak çiçeklerinin yumuşak dokusu, iç harcın lezzetiyle birleşerek damakta unutulmaz bir tat bırakır. Bu zarif ve şık sunum, hem misafirlerinize hem de sevdiklerinize özel menülerde yer verebileceğiniz hafif bir yemek seçeneğidir. Ayrıca, bu tarifin sağlıklı malzemeleri sayesinde lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak da servis edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında Kabak Çiçeği Dolması, taze kabak çiçeklerinin iç harcıyla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. İnce doğranmış sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harç, kabak çiçeklerinin doğal lezzetini tamamlar. Yaklaşık 30-40 dakika fırında pişirilen bu yemek, hem göze hem de damağa hitap eden özel bir tariftir. Hafif ve şık sunumuyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bu dolmayı, misafirlerinize rahatlıkla sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 12 adet taze kabak çiçeği
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• İlk olarak, pirinci yıkayıp süzün. Zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından rendelenmiş domates, tuz, karabiber, nane ve suyu ekleyin. Pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
• Kabak çiçeklerini dikkatlice açın ve iç harcı doldurun. Ağız kısmını kapatın.
• Dolmaları fırın tepsisine dizin ve üzerlerine limon suyu gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kabak çiçeklerini doldururken dikkatli olun. Fazla zorlamadan iç harcı yerleştirerseniz, çiçekler bütün kalır. Ayrıca, harcınıza isterseniz dereotu veya maydanoz ekleyerek taze bir lezzet yakalayabilirsiniz. Fırınlamadan önce dolmaların üzerine zeytinyağı gezdirerek daha lezzetli ve çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yoğurtlu sos veya sirkeli yeşil salata ile mükemmel uyum sağlar.