Akdeniz Esintisi: Kabak & Zeytinyağlı Makarna Salatası
Tarife Giriş
Kabak & Zeytinyağlı Makarna Salatası, birkaç basit malzeme ile hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli bir salatadır. Haşlanmış makarnayı, ince doğranmış kabaklar ve zeytinyağı ile harmanlayarak, üzerine taze otlar ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunan bu salata, aynı zamanda zeytin ve limon ile tatlandırılarak daha da lezzetli hale getirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram makarna
- 1 adet kabak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 dal taze maydanoz
- 3 dal taze nane
- 50 gram siyah zeytin
Yapılışı
- Makarna paketinin üzerindeki talimatlara uygun şekilde haşlanır ve süzülerek bir kenara alınır.
- Kabak ince dilimlenir ve zeytinyağında hafifçe sotelenir.
- Haşlanmış makarna, sotelenmiş kabak, limon suyu, tuz ve karabiber geniş bir kasede karıştırılır.
- Doğranmış taze maydanoz ve nane eklenir.
- Üzerine dilimlenmiş siyah zeytin eklenerek servis edilir.
Püf Noktaları
Salatanızı daha lezzetli hale getirmek için bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Ayrıca, taze yeşillikler yerine kurutulmuş otlar da kullanabilirsiniz. Zeytinyağının kalitesine dikkat etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Eğer daha zengin bir tat isterseniz, feta peyniri eklemeyi de düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya somon gibi ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, taze bir beyaz şarap ile birlikte sunulması da önerilir.
