Serinletici Çilekli Kremalı Güllaç Tarifi
Tarife Giriş
Çilekli ve kremalı güllaç, hafif ve serinletici bir tatlıdır. Güllaç yaprakları süt ve şekerle ıslatılırken, içine taze çilek dilimleri ve kremalı karışım eklenir. Tüm bu malzemeler birleştirilerek serin bir ortamda dinlendirilir. Çilek ve kremanın mükemmel uyumu, tatlıyı hem göz alıcı hem de lezzetli hale getirir. Üzerine birkaç çilek ile süsleyip, soğuk servis ettiğinizde tüm yaz günlerinin tatlısı olmaya aday!
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210
Malzemeler
- 6 adet güllaç yaprağı
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket krema (200 ml)
- 250 gram taze çilek
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın, şeker ve vanilini ekleyerek şeker eriyene kadar ısıtın; kaynatmayın.
- Güllaç yapraklarını geniş bir tepsiye serin, üzerine ılık sütü gezdirerek her katı ıslatın.
- 2 kat güllaç yaptıktan sonra, araya dilimlenmiş çilekleri yerleştirin.
- Ardından kalan güllaç yapraklarını ilave edin ve yeniden sütü dökün.
- Kremayı bir kaba alıp mikserle çırparak hafifçe koyulaştırın. Güllaçın üzerine eşit şekilde yayın.
- Güllaç tatlınızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis etmeden önce üzerini çileklerle süsleyin.
Püf Noktaları
Güllaç yaparken en önemli nokta, güllaç yapraklarını ıslatırken sütün ılık olmasına dikkat etmektir. Bu, güllaçların daha iyi yumuşamasını ve lezzetini arttırır. Ayrıca, dinlenme süresi boyunca tatlının içindeki sıvıların iyice emilmesini sağlamak için tüm tatlının buzdolabında bir süre bekletilmesi önerilir. Taze çileklerin yanı sıra diğer meyvelerle de kombinleme yapabilirsiniz, bu sayede çeşitlilik katmış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında nane çayı veya limonata gibi ferahlatıcı içecekler harika gider. Ayrıca, ballı yoğurt ile servis etmeyi düşünebilirsiniz.
