Şekerpare: Lokma Lokma Tatlı Keyfi
Tarife Giriş
Şekerpare, un, yağ, şeker ve badem ile hazırlanan kolay bir tatlıdır. Öncelikle hamur malzemeleri bir araya getirilir ve yoğrulur. Küçük parçalar halinde şekil verildikten sonra, fırında ızgara rengini alana kadar pişirilir. Hazırlanan şerbeti, sıcak şekerparelerin üzerine dökülerek tatlıyı mükemmel hale getirir. Hamurunun yumuşaklığı ve şerbetin lezzetiyle bu tatlı, tam bir keyif sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 gram tereyağı
- 75 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gram badem (isteğe bağlı)
- 300 ml su
- 400 gram toz şeker
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını bir kaba alıp yumuşatın.
- Pudra şekeri ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
- Yavaş yavaş un, kabartma tozu, vanilin ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Parçaları tepsiye yerleştirin, ortasına bir badem yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Bu arada su ve toz şekeri kaynatıp şerbeti hazırlayın.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Şekerparelerin şerbeti çekmesi için bir süre bekletin ve servis edin.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken en önemli noktalardan biri hamurun iyi yoğrulmasıdır. Hamuru hazırladıktan sonra dinlendirmek, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar. Şerbetin sıcak, tatlının sıcak olması, şerbetin daha iyi çekmesini sağlar. Ayrıca, şekerparelerin üzerine badem yerleştirmek hem görünümü artıracak hem de lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, Türk kahvesi veya süt ile harika bir uyum sağlar.