Klasik Türk Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Klasik Türk Pilavı, et suyu veya sebze suyu ile pişirilmiş, tereyağı ve soğan ile lezzetlendirilmiş pirinçten oluşan bir yemektir. Pirinçlerin tane tane olması sağlanarak hazırlanan bu pilav, yanında et yemekleri veya sebzelerle harika bir uyum gösterir. Tarifimizde adım adım nasıl hazırlanacağı ve pişirileceği yer almaktadır.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı uzun taneli pirinç
- 3 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (orta boy)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Sıcak su (gerekirse)
Yapılışı
- Pirinçleri su ile yıkayıp nişastasını alın.
- Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
- Küçük doğranmış soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Et suyunu ve tuzu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve pişirin.
- Pirinçler suyunu çektiğinde altını kapatın, demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Pirinçlerin iyi pişmesi için mutlaka yıkamanız gerekmektedir. Böylece pilavın tane tane olmasını sağlarsınız. Pirinçlerin demlenme süresi, lezzetinin artmasını sağlar. Dilerseniz pilavınıza tane tane olmasını desteklemesi için günlerkoru ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Klasik Türk pilavı, kebaplar, köfteler veya sebzeli yemekler ile harika gider. Ayrıca, yoğurt ve salata gibi ferahlatıcı yan ürünler eşliğinde sunulması da önerilir.
