Kabak Tatlısı ve Kaymak: Evinizde Mis Gibi Kokular Yükselsin
Tarife Giriş
Kabak tatlısı, rendelenmiş taze kabakların şekerle kaynatılıp suyunu çektikten sonra soğutulmasıyla hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Üzerine eklenen kaymak, tatlıya eşsiz bir zenginlik katarak lezzetini artırır. Bu tarif, hem göz dolduran sunumuyla hem de damağınızda bıraktığı tatla unutulmaz bir deneyim sunar. Kabak tatlısını hazırlamak oldukça basit ve keyiflidir, hem çocuklar hem de büyükler için ideal bir ikramdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 255 kalori
Malzemeler
- 1 kg kabak
- 500 g toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Kaymak (servis için)
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve ardından dilimleyin.
- Bir tencereye kabakları ve toz şekeri ekleyin, üzerine suyu ilave edin.
- Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Su buharlaşıp kabaklar koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Vanilin ve tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra, tatlıyı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce dilimlenmiş kabak tatlısını tabaklara alın, üzerine kaymak ekleyin ve sıcak ya da soğuk olarak ikram edin.
Püf Noktaları
Kabak tatlısını daha lezzetli hale getirmek için, ocaktan aldıktan sonra üzerine biraz ceviz veya fındık serpebilir ve sıcak servis yapabilirsiniz. Kabakların kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkileyerek, daha tatlı ve göz alıcı bir sonuç almanızı sağlar. Ayrıca, tatlının şerbetinin fazla olmamasına dikkat edin, zira kabaklar şeker ile birlikte suyunu salacak ve ideal kıvamı alacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak tatlısının yanında ceviz içi, kaymak veya dondurma ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur.
