Hafif ve Puf Puf Revani Tarifi
Tarife Giriş
Revani, irmik ve un kullanılarak yapılan hafif bir tatlıdır. Öncelikle hamuru hazırlayıp fırında pişirdikten sonra üzerine şeker şerbeti dökülerek servis edilir. Genellikle ılık olarak sunulan revani, çok lezzetli ve hafif bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker (şerbet için)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri çırpın, ardından yoğurdu ekleyin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip karıştırın.
- Hamuru yağlı bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin ve soğutun.
- Fırından çıkan sıcak revaniye şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
- Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Revani tarifinde dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalarından biri, şerbetin sıcak, revaniyi çıkarırken ve doğradıktan sonra da sıcak olması. Bu şekilde tatlı şerbeti daha iyi çekecek ve puf puf bir doku oluşacaktır. Ayrıca, revaniyi dilimlerken bıçağı suya batırarak kesmek, daha düzgün kesimlere yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani ile birlikte sıcak çay, taze nane yaprakları veya dondurma harika bir kombinasyon oluşturabilir.
