Zengin Vegan Çikolatalı Mousse Kurabiyeleri
Tarife Giriş
Bu tarifle hazırlanan vegan çikolatalı mousse kurabiyeleri, çikolata severler için vazgeçilmez bir atıştırmalık olacak. Kakaolu hamurun içinde yoğun bir mousse kıvamında çikolata yer alırken, dış kısmı çıtır çıtır bir dokuya sahip. Vegan olmasıyla da dikkat çeken bu kurabiyeler, sağlıklı doğal tatlandırıcılarla tatlandırılıyor. Fırında kısa bir süre pişirildikten sonra, soğutulup afiyetle tüketilmeye hazır hale geliyor. Çay veya kahve yanında harika bir seçenek!
- Posiyon: 8 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı
- 1/4 su bardağı bitkisel süt (badem, soya vb.)
- 1/2 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı vegan çikolata parçaları
Yapılışı
- Fırını 175 derece Celsius'a önceden ısıtın.
- Badem unu ve kakao tozunu bir kaba alın, iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta akçaağaç şurubu, hindistan cevizi yağı, bitkisel süt ve vanilya özünü karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Vegan çikolata parçalarını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri tepside 5 dakika bekletin, ardından bir tel ızgaraya alın ve tamamen soğumalarını bekleyin.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin; bu, hamurun daha iyi karışmasını sağlar. Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen almayın; soğumaları için beklemek, dokularının çökmesini engeller. Vegan çikolata ile zenginleştirerek, kurabiyelerinizi daha fazla lezzetlendirebilirsiniz. Bu tarif, glütensiz beslenenler için de uygundur, sadece malzemeleri kontrol etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyelerin yanında bitki çayı ya da soğuk bir vegan süt üzerine tarçın serpilerek servis edebilirsiniz. Aynı zamanda taze meyveler ile birlikte sunulması da harika bir uyum sağlar.
