Vegan Vanilyalı ve Çilekli Panna Cotta
Tarife Giriş
Bu vegan vanilyalı ve çilekli panna cotta tarifi, hindistancevizi sütü, agar agar ve şeker ile hazırlanan, süt ürünlerinden uzak duranlar için ideal bir tatlıdır. Tarif, öncelikle vanilyalı panna cotta karışımını hazırlayıp soğutmayı, ardından taze çilek sosu ile sunmayı gerektirir. Taze meyvelerle zenginleştirilmesi, tatlıyı daha da çekici hale getirir ve misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı deneyimi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat soğutma
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 400 ml hindistancevizi sütü
- 2 yemek kaşığı agar agar
- 1/3 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 200 gr çilek
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı
- Hindistancevizi sütünü bir tencereye dökün ve şeker ile vanilya özünü ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Agar agarı ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Karışımı küçük kalıplara dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
- Soğuması için buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Çilek, limon suyu ve suyu bir karıştırıcıda püre haline getirin.
- Panna cotta hazır olduğunda, üzerine çilek sosunu ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Panna cotta'nın dokusunu etkileyen en önemli unsurlardan biri agar agarın doğru kullanılmıyor olmasıdır. Agar agarı eklerken karışımın kaynamış olmasına dikkat edin, aksi halde yeterince jelleşmeyebilir. Soğutma süresi yeterli olursa tatlınızın dokusu daha güzel ve pürüzsüz olacaktır. Ayrıca, çileklerin tazeliği de tatlının lezzetini artırır, bu nedenle sezonun en taze çileklerini kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan panna cotta, taze meyveler, kuruyemişler ve vegan dondurma ile harika bir şekilde uyum sağlar.
