Vegan Hindistan Cevizli ve Vanilyalı Panna Cotta Tarifi
Tarife Giriş
Vegan Hindistan cevizli ve vanilyalı panna cotta, hindistan cevizi sütü, agar agar ve doğal vanilya ile yapılan hafif bir tatlıdır. Tarife uygun şekilde malzemeler karıştırılıp, soğutma süresinin ardından dilimlenerek servis edilir. Bu tarif, özellikle veganlar için sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayanların beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika hazırlanma + 4 saat soğutma
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 400 ml Hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı agave şurubu veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı agar agar tozu
- Bir tutam tuz
- Süslemek için hindistan cevizi rendesi ve taze meyveler
Yapılışı
- Bir tencereye hindistan cevizi sütü, agave şurubu, vanilya özü ve tuzu ekleyin. Karıştırarak ısıtın.
- Agar agar tozunu ekleyin ve karışım kaynamaya başlamadan hemen önce iyice karıştırın.
- Karışım kaynamaya başladığında, 1-2 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ateşi kapatın ve karışımı kalıplara dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve ardından buzdolabına koyun.
- En az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce hindistan cevizi rendesi ve taze meyvelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Panna cotta'nın dokusunu ve lezzetini artırmak için hindistan cevizi sütü yerine badem sütü veya soya sütü de kullanabilirsiniz. Agar agarın iyi çözülmesi için karışımı iyice karıştırdığınızdan emin olun. Ayrıca, tatlıyı daha da zenginleştirmek için taze meyveler ve şekerlenmiş hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Doğru soğutma süresi, tatlının kıvamını sağlamada kritik öneme sahiptir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan panna cotta, meyvelerle taze bir salata veya kahve ile güzel bir şekilde eşleşir. Ayrıca yanında ev yapımı vegan kurabiyelerle sunmak, tatlıyı daha da keyifli hale getirebilir.
