Vegan Çilekli Rabarbar Tartı
Tarife Giriş
Vegan çilekli rabarbar tartı, taze çilek ve rabarbar ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle tart hamurunu hazırlayıp kızarttıktan sonra, iç harcını çilek ve rabarbar ile birlikte pişirerek tartın içine yerleştirin. Son olarak, fırında pişirerek altın rengi almasını sağlayın. Sonuç olarak, hem gözünüzü hem de damak zevkinizi şenlendirecek muhteşem bir vegan tatlı elde edeceksiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram hindistancevizi yağı
- 50 gram esmer şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı soğuk su
- 200 gram çilek, doğranmış
- 200 gram rabarbar, doğranmış
- 100 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
- Un, hindistancevizi yağı, esmer şeker ve tuzu bir karıştırma kabına alın. Soğuk suyu ekleyin ve hamuru oluşturun.
- Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Rabarbar ve çilekleri bir tencerede toz şeker, nişasta ve tarçınla birlikte karıştırarak pişirin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Dinlenen hamuru açarak tart kalıbına yerleştirin.
- İç harcını tartın üzerine dökün ve 30-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tartın daha lezzetli olması için taze meyve kullanmalısınız. Rabarbarı pişirme süresine dikkat edin, çok pişerse dokusu bozulur. Ayrıca, tartı daha tatlı seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Yine vegan alternatifler için hindistancevizi yağı yerine margarin kullanabilirsiniz. Sunumda üzerine taze nane yaprakları ekleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan tart, yanında bir kadeh vegan vanilya dondurmasıyla mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca fersah hoş bir çay ya da kahve ile birlikte sunulabilir.
