Vanilyalı Dondurma ile Tarçınlı Elma Crumble
Tarife Giriş
Tarçınlı Elma Crumble ile Vanilyalı Dondurma tarifi, yapımı oldukça basit bir tatlı deneyimidir. Öncelikle elmalar, tarçın ve şekeri ile harmanlayarak fırın kabına koyuyoruz. Ardından, un, tereyağı ve şeker ile yapılan crumble karışımını üzerine ekleyip, altın rengi alana kadar fırında pişiriyoruz. Sıcak servis edilen crumble, üzerine bir top vanilyalı dondurma ile sunularak harika bir tatlı elde ediliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı (soğuk)
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı yulaf ezmesi
- Vanilyalı dondurma
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Bir kaba alın.
- Elmaları şeker ve tarçın ile karıştırarak fırın kabına yerleştirin.
- Ayrı bir kapta un, soğuk tereyağı ve esmer şekeri bir araya getirip, parmak uçlarıyla ufalayarak crumble karışımını hazırlayın.
- Yulaf ezmesini ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Crumble karışımını elma dilimlerinin üzerine eşit şekilde serpin.
- Tatlıyı önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika soğutun, ardından sıcak servis yaparken üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyin.
Püf Noktaları
Crumble’ın daha lezzetli olması için kullanacağınız elmaların tatlı ve ekşi bir karışıma sahip olmasına özen gösterin. Honeycrisp veya Granny Smith elması bu tatlı için harika seçimlerdir. Dondurmayı eklemeden önce crumble’ın en az 5 dakika soğuması, dondurmanın hızlıca erimesini önleyecektir. Arzu ederseniz, tarçının yanı sıra vanilya özütü de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, krema ile de sunabilirsiniz.
