Trüf Mantarı Aromalı Karamelize Soğanlı Vegan Makarna
Tarife Giriş
Bu nefis vegan makarna tarifi, ince ince doğranmış soğanların yavaşça karamelize edilmesiyle başlar. Üzerine trüf mantarı sosu eklenerek zengin bir tat elde edilir. Al dente pişirilmiş makarna bu karışım ile buluşur ve sonuç, sadece lezzetli değil aynı zamanda şık bir tabak sunumu ile göz doldurur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 2 adet büyük soğan
- 200 gram trüf mantarı sosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (taze çekilmiş)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın ve süzün.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyin ve düşük ateşte karamelize olana kadar pişirin.
- Karamelize soğanların üzerine trüf mantarı sosunu ekleyin ve karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın.
- Karabiber ve tuz ile tatlandırın, ardından tabaklara alıp taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Karamelize soğanların tam kıvamında olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Soğanları düşük ateşte sabırla pişirin; bu, doğal tatların daha iyi açığa çıkmasını sağlar. Trüf mantarı sosu kullanmadan önce, paketin üzerindeki talimatlara dikkat edin. Dilerseniz, üzerine vegan parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bir kadeh beyaz şarap, taze bir yeşil salata ya da zeytinli ekmek bu tarifle mükemmel uyum sağlar.
