Tropikal Lezzet: Hindistan Cevizli ve Mangolu Cheesecake
Tarife Giriş
Hindistan Cevizli ve Mangolu Cheesecake, taze mango ve hindistan cevizi püresi ile hazırlanan, kremsi ve lezzetli bir tatlıdır. Kolayca hazırlanan bu cheesecake, çeşitli tariflere göre değişiklikler yapma imkanı sunar. Temel olarak, bisküvi tabanı üzerine yerleştirilen hindistan cevizi ve mango karışımından oluşur. Hazırlama aşamasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin iyi bir şekilde karıştırılmasıdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat soğutma süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi (tercihen digestif)
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 300 gram krem peynir
- 200 ml krema
- 150 gram toz şeker
- 2 adet olgun mango (püre için)
- 100 gram hindistan cevizi rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilin
- 1 paket jelatin (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bisküvileri blendere koyup toz haline getirin. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı, kelepçeli bir kalıba dökün ve tabanı sıkıştırarak düzleştirin.
- Ayrı bir kapta, krem peyniri ve şeker ile çırpma teli ile karıştırın.
- Mango püresini, limon suyunu ve vanilini ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kremayı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hindistan cevizi rendesini de ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, jelatini sıcak suyla eritip karışıma ekleyin.
- Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzeltin. Buzdolabında en az 4 saat soğutun.
- Servis yaparken dilediğiniz şekilde süsleyin.
Püf Noktaları
Cheesecake'in düzgün bir şekilde setleşebilmesi için yeterince soğumasına izin verilmelidir. Eğer jelatin kullanıyorsanız, bu aşamada dikkatli olun ve tam olarak eritildiğinden emin olun. Mango yerine başka tropikal meyveler de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, hindistan cevizinin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu cheesecake, tropik meyve salataları ve taze nane ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir fincan siyah çay ya da hindistan cevizi sütü ile sunulabilir.
