Taze Fesleğenli Limon Sorbeti
Tarife Giriş
Fesleğenli limon sorbeti yapmak oldukça basit ve eğlenceli bir süreçtir. Öncelikle, limonların suyu sıkılır ve taze fesleğen yaprakları ile birlikte karıştırılır. Ardından, şeker ve su eklenerek kaynatılır. Karışım soğutulup dondurucuda bekletildiğinde, ferahlatıcı ve hafif okyanus rüzgarı gibi bir tat ortaya çıkar. Kıvamı ve lezzeti tam yerinde bir sorbet için, tüm adımları dikkatlice uygulamak yeterlidir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 3 saat
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Tıbbi mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet limon
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- İlk olarak limonların suyunu sıkın ve bir kenara koyun.
- Şeker ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Kaynadıktan sonra limon suyu ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
- Karışımı 5-10 dakika kaynatmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
- Soğuması için karışımı bir kenara bırakın ve buzdolabında 1 saat soğutun.
- Soğuyan karışımı bir dondurucu kapına aktarın ve 2-3 saat dondurun.
- Dondurmanın kıvam alması için her 30 dakikada bir çatal ile karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin, ardından dondurmayı kadehlerde sunun.
Püf Noktaları
Fesleğenli limon sorbetinizi hazırlarken, fesleğen yapraklarını taze seçmeye özen gösterin, çünkü tazelik lezzeti doğrudan etkiler. Karışımı dondururken, ara sıra karıştırmak, sorbetin daha pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlar. Ayrıca sunum için limon dilimleri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Dondurucudan çıkardığınızda yumuşaması için birkaç dakika beklemeniz de önemli bir püf noktasıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sorbet, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tat olarak sunulabilir. Ayrıca, taze meyveler, yoğurt veya hafif bir kek ile birlikte harika bir ikili oluşturabilir.
