Şenlikli Vegan Noel Kütüğü Tarifi
Tarife Giriş
Vegan Noel Kütüğü, nemli ve zengin kakao kütüğünden oluşan harika bir tatlıdır. Öncelikle, kütüğün hamurunu hazırlamak için un, kakao, şeker ve bitkisel sütü karıştırıyoruz. Ardından, kütüğün iç kısmını doldurmak için vegan krema ve ceviz kullanıyoruz. Kütüğümüzü rulo yaparak soğutuyoruz ve ardından çikolata sosu ile kaplıyoruz. Son dokunuş olarak, üzerini hindistancevizi veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram kakao tozu
- 150 gram şeker
- 250 ml bitkisel süt
- 50 ml bitkisel yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 200 gram vegan krema
- 100 gram ceviz içi
- 100 gram bitter çikolata (sos için)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir tepsiyi yağlayın ve unlayın.
- Un, kakao, şeker ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.
- Bitkisel süt ve yağı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru hazırladığınız tepsiye dökün ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kütüğü soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta vegan kremayı çırpın ve cevizleri ekleyin.
- Soğuyan kütüğü dikkatlice rulo haline getirin ve içini kremayla doldurun.
- Kütüğü soğutmak için buzdolabına koyun.
- Bitter çikolatayı eritip üzerine dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin.
- Servis yapmadan önce en az bir saat dinlendirin.
Püf Noktaları
Kütüğün daha lezzetli olması için öncelikle hamurun yeterince dinlenmesine özen gösterin. Ayrıca, vegan krema tarifini kendi damak tadınıza göre zenginleştirebilir ve farklı kuruyemişler veya meyveler ekleyebilirsiniz. Çikolata sosunu hazırlarken, çikolatanın yanmaması için kısık ateşte eritmeye dikkat edin. Sunum sırasında üzerine hindistancevizi serpmek, tatlıya hoş bir görünüm katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vegan Noel Kütüğü, sıcak bir çay veya kahve ile harika gider. Ayrıca yanında hindistan cevizi sütünden yapılmış bir dondurma ile sunarak tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz.
