Romantik Vegan Glutensiz Etsiz Steak
Tarife Giriş
Bu eşsiz vegan glutensiz etsiz steak tarifi, ızgara sebzeler ve lezzetli bir sos ile tatlandırılmıştır. Ana malzemelerimiz arasında mantar, karnabahar ve baharatlar yer alıyor. Önce sebzeleri hazırlayıp, ızgarada ya da fırında pişiriyoruz. Son aşamada özel sosumuzla süsleyerek servis ediyoruz. Sunumu göz alıcı ve damak tadına hitap eden bu yemek, romantik akşam yemeklerinizi unutulmaz kılacak.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Vejetaryen Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük karnabahar
- 300 gram mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Izgara sebzeler için: 1 adet kabak, 1 adet biber
Yapılışı
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda haşlayın.
- Haşlanmış karnabaharları, zeytinyağı, karabiber, kekik, ezilmiş sarımsak ve soya sosu ile marine edin.
- Mantarları ince dilimler halinde kesin, zeytinyağında kızartın.
- Karnabaharları sıcak bir ızgarada veya fırında kızartın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Izgara sebzeler için kabak ve biberi dilimleyin ve zeytinyağında ızgarada pişirin.
- Pişen tüm malzemeleri servis tabağına alın, limon suyu ile tatlandırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tarifi hazırlarken, karnabaharların tam olarak pişip pişmediğinden emin olun. Marine etme süresi, lezzetin artması açısından önemli. Dilerseniz, karnabahar steaklerinizi farklı baharatlarla zenginleştirerek yerel tatları deneyimleyebilirsiniz. Ayrıca, sunumda renkli sebzeler kullanarak görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Yemeğin yanında hafif bir salata ile servis etmek, dengeyi sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında hafif bir yeşil salata, avokado dilimleri veya yoğurt ile servis edilebilir.
