Lezzetli Vegan Havuçlu Kek Tarifi

• 23.02.2025 08:15

Bu vegan havuçlu kek tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İçeriğinde yer alan taze havuçlar ve doğal tatlandırıcılar sayesinde damak çatlatan bir lezzet sunar. Gluten ve süt içermeyen bu tarif ile sevdiklerinize sağlıklı bir ikram hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Doğal malzemelerle yapıldığı için hem vegan dostu hem de besleyici bir tatlı arayanlar için idealdir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçın gibi malzemelerle dolu, nemli ve lezzetli bir vegan havuçlu kek hazırlanır. Önce kuru ve ıslak malzemeleri ayrı ayrı karıştırır, ardından birleştirip kek hamurunu hazırlanır. 180 °C'de fırında, altın rengi alana kadar pişirilir. Piştikten sonra soğuyunca dilimlenip servis edilir. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker (veya tercih edilen tatlandırıcı)
• 1/2 su bardağı ayçiçeği yağı
• 1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı bitkisel süt

Yapılışı

• Fırını önceden 180 °C'ye ısıtın.
• Bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta rendelenmiş havuç, şeker, yağ ve bitkisel sütü birleştirip iyice çırpın.
• İki karışımı birleştirerek homojen bir kek hamuru elde edin.
• Doğranmış cevizleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın. Temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
• Keki fırından çıkarın, soğuması için bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kekinizin daha nemli olması için rendelenmiş havuçları iyice sıkmadan kullanabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerini vegan krem peynir ya da hindistancevizi kreması ile süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Kullanacağınız unun tam buğday unu olması, keke daha fazla lif ve besin değeri katacaktır. Kekin daha sağlıklı hale gelmesi için şekeri azaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, bir fincan çay veya kahve ile harika gider. Üzerine vegan krem peynir veya hindistancevizi kreması ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.