Lavanta ile Ferahlatan Beyaz Şeftali Dondurması
Tarife Giriş
Beyaz Şeftali ve Lavanta Soslu Vegan Dondurma, lezzetli beyaz şeftalilerin ve narin lavantanın birleşimiyle hazırlanıyor. İlk olarak, beyaz şeftalileri püre haline getirip, hindistan cevizi sütü ve doğal tatlandırıcılarla karıştırıyoruz. Ardından, lavanta çiçeklerini ekleyerek dondurma karışımını dondurucuya koyuyoruz. Sonuç, soğuk ve taze bir vegan dondurma. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, hafif ve ferahlatıcı bir yaz tatlısıdır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika (dondurma için 4 saat bekletme süresi dahil)
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 200
Malzemeler
- 4 adet beyaz şeftali
- 400 ml hindistan cevizi sütü
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya agave şurubu)
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta çiçeği
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Beyaz şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve püre haline getirin.
- Püreyi bir kaba alın, hindistan cevizi sütü, akçaağaç şurubu, vanilya özütü ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- Kurutulmuş lavanta çiçeklerini ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı dondurma kabına aktarın ve en az 4 saat dondurucuda bekletin.
- Servis yapmadan 10 dakika önce dışarı çıkartarak biraz yumuşamasını bekleyin.
Püf Noktaları
Bu vegan dondurmayı yaparken, beyaz şeftalileri seçerken tamamen olgunlaşmış ve tatlı olanları tercih edin. Lavantayı fazla kullanmaktan kaçının, zira aşırı miktar tadı bozabilir. Dondurmanın daha kremamsı bir dokuya sahip olması için hindistan cevizi sütü yerine isterseniz badem sütü de kullanabilirsiniz. Ayrıca, sunumda taze lavanta dalları ile süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz şeftali dondurması, taze meyve salataları, hindistancevizi çerezleri ya da çikolatalı vegan brownie ile harika bir uyum sağlar.
