Kremamsı Çikolatalı Avokado Mousse
Tarife Giriş
Avokado mousse tarifi, olgun avokado, kaliteli kakao tozu ve doğal tatlandırıcılar ile hazırlanır. Tüm malzemelerin bir mutfak robotunda karıştırılması, hafif ve kremsi bir kıvam elde eder. Servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat dinlendirilmesi önerilir. Çikolatalı avokado mousse, üzerine eklenen taze meyve veya çırpılmış krema ile şık bir sunumla servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu veya bal
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- 2-3 yemek kaşığı badem sütü (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve etini bir mutfak robotuna alın.
- Kakao tozunu, akçaağaç şurubu veya balı, vanilya özünü ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Gerekirse badem sütü ekleyerek kıvamı ayarlayın.
- Karışımı küçük kaselere dökün ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine taze meyve veya çırpılmış krema ekleyin.
Püf Noktaları
Avokadonun olgun olduğundan emin olun, bu tatlıda lezzet ve kremsilik çok önemlidir. Kakao pudrası kalitesi mousse’un tadını etkiler, o yüzden iyi bir marka seçmeye dikkat edin. Eğer tatlıyı daha yoğun bir çikolata tadında yapmak isterseniz, kakao miktarını artırabilirsiniz. Ek malzemeler olarak badem veya ceviz parçacıkları ile sunum yaparak çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler (çilek, muz, yaban mersini), çırpılmış krema, hindistan cevizi kreması veya granola ile harika bir uyum sağlar.
