Kavrulmuş Şeftali ve Tarçınlı Vegan Tart Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarife göre, önce şeftaliler kavrulup karamelize ediliyor, ardından göz alıcı bir vegan tart hazırlanıyor. Glutensiz hamur, fındık ve keçiboynuzu unu ile hazırlanırken, şeftalilerin üzerine yayılan tarçın ve tatlandırıcı sayesinde oluşan güzel aroma, tatlıyı daha da özel kılıyor. Fırında hafifçe pişirilen tart, sıcak ya da soğuk servis edilir ve yanında biraz vegan dondurma ile sunulursa harika olur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun şeftali, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 150 gram fındık unu
- 50 gram keçiboynuzu unu
- 50 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Şeftalileri zeytinyağı, şeker ve tarçın ile bir kapta karıştırın.
- Karışımı bir fırın tepsisine yerleştirip 20 dakika kavurun.
- Ayrı bir kapta fındık unu, keçiboynuzu unu, su ve tuzu karıştırarak hamuru oluşturun.
- Hamuru tart kalıbına yayın ve kabarması için 10 dakika fırında pişirin.
- Kavurduğunuz şeftalileri hamurun üzerine yerleştirin ve 10 dakika daha pişirin.
- Sıcak veya soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Tartın hamurunu hazırlarken kullanacağınız un türleri, tatlıyı daha besleyici hale getirecek. Keçiboynuzu unu kullanarak, şeker miktarını azaltabilirsiniz. Şeftalilerin olgunluğu, tatlılığını artırır, bu nedenle olgun şeftali tercih etmeye özen gösterin. Tartı pişirdikten sonra birkaç saat dinlendirirseniz, tatların birbirine iyice karışmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tart, yanında biraz vegan dondurma, yoğurt veya taze nane yaprakları ile sunulabilir.
