Hindistan Cevizi ve Zencefil Aromalı Vegan Karides
Tarife Giriş
Hindistan cevizi ve zencefil ile tatlandırılmış zengin bir sos içinde pişirilen vegan karides, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Dışarıda yediğiniz deniz ürünlerine benzeyen bu tarif, tamamen bitkisel malzemelerle hazırlandığı için sağlık ve lezzeti bir arada sunuyor. Vegan karides, hindistan cevizi sütü, zencefil, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanarak zengin bir tat deneyimi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram vegan karides
- 200 ml hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- Fresk kişniş yaprakları (servis için)
Yapılışı
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve sarımsağı ekleyerek hafif bir şekilde kavurun.
- Rendelenmiş zencefili ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Vegan karidesleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
- Hindistan cevizi sütünü ve baharatları ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Limon suyunu ekleyin ve karıştırın, ardından taze kişnişle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Hindistan cevizi sütü kullanırken tam yağlı olanını tercih ederseniz daha kremsi bir tat elde edersiniz. Zencefilin tazeliği yemeğe mükemmel bir aroma katar, bu nedenle rendelenmiş zencefili taze kullanmaya özen gösterin. Vegan karides yerine karnabahar veya mantar da kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeği, beyaz pirinç veya kinoa ile servis edebilirsiniz. Yanında taze bir salata ya da avokado dilimleri ile mükemmel bir uyum sağlar.
