Günahsız Vegan Çikolatalı Ganaj Tarifi
Tarife Giriş
Bu vegan çikolatalı ganaj tarifi, birkaç temel malzemeyle muhteşem bir tatlı hazırlamanızı sağlıyor. Sadece kakao, hindistancevizi sütü ve doğal tatlandırıcılarla yapılan ganaj, keklerin üstüne sürülebilir ya da tatlı tariflerinizde kullanılabilir. Hayvan ürünleri içermediği için vegan diyetine uygun, ayrıca glütensiz olarak da tercih edilebilir. Hazırlanışı oldukça basit olan bu ganaj, çikolata severlerin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata (vegan)
- 200 ml hindistancevizi sütü
- 2 yemek kaşığı agave şurubu veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle bitter çikolatayı küçük parçalara kesin.
- Hindistancevizi sütünü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın.
- Süt kaynamaya başladığında, ocaktan alın ve çikolata parçalarını ilave edin.
- Çikolatayı eriyinceye kadar karıştırın.
- Agave şurubunu, vanilya özünü ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
- Karışımı bir kapta soğumaya bırakın. Ganaj soğudukça kıvam alacaktır.
- Soğuduktan sonra dilediğiniz tatlılarda ya da keklerde kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları
Ganajın pürüzsüz bir kıvama ulaşması için çikolata ve hindistancevizi sütü iyice karıştırılmalıdır. Eğer ganajınızın daha yoğun olmasını istiyorsanız, çikolata miktarını artırabilirsiniz. Kullanacağınız bitter çikolatanın kaliteli ve vegan sertifikalı olmasına dikkat edin. Ganajı hazırladıktan sonra buzdolabında saklayarak birkaç gün tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan çikolatalı ganaj, taze meyvelerle, hindistancevizli keklerle ya da üzerine serpiştirilmiş çiğ kuruyemişlerle harika gider. Ayrıca, dondurma ya da cheesecake üzerinde de kullanılabilir.
