Fıstık ve Akçaağaç Şurubu ile Lezzetli Peksimet Kurabiyeleri
Tarife Giriş
Akçaağaçlı Peksimet Kurabiyeleri, hafif ve çıtır bir dokuya sahip atıştırmalıklardır. Bu tarifte taze malzemeler kullanarak hazırlanan kurabiyeler, akçaağaç şurubu ve fıstık ile lezzetlendirilir. Un, tereyağı ve yumurta gibi temel öğeler ile karıştırılarak yoğrulur ve fırınlanır. Sıcak servise sunulduğunda, aile ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık oluşturur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram şeker
- 1 adet yumurta
- 50 gram fıstık ezmesi
- 75 ml akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını, şekeri ve fıstık ezmesini iyice çırpın.
- Yumurtayı ve akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine çörek otu veya susam serpiştirerek 15-20 dakika kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Peksimet kurabiyelerinizin daha çıtır olması için fırından çıkardıktan sonra soğuduktan sonra saklayın. Yapım aşamasında tereyağının iyi yumuşamasına dikkat edin, böylece hamur daha kolay şekil alır. Kurabiye hamurunu dinlendirmek, lezzetini artıracaktır. Eğer fıstık ezmesi yerine badem ezmesi kullanmak isterseniz, aynı miktarla değiştirerek yapabilirsiniz. Tarife kuru meyveler ekleyerek ilginç tatlar yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, sıcak çay, kahve veya süt ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar.
