Elmalı ve Yaban Mersinli Vegan Galette Tarifi
Tarife Giriş
Elmalı ve Yaban Mersinli Vegan Galette, ince bir hamurun içerisine yerleştirilen taze elmalar ve yaban mersinleri ile yapılan lezzetli bir vegan tatlıdır. Hamurun hazırlanmasında un, hindistancevizi yağı ve bitkisel süt kullanılırken, iç harçta şeker ve tarçın ile tatlandırılmış meyveler bulunur. Galette, fırında pişirilerek altın rengi alana kadar bekletilir. Piştikten sonra sıcak veya soğuk servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1.5 su bardağı un
- 100 gram hindistancevizi yağı
- 4-5 yemek kaşığı bitkisel süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 2 adet elma, dilimlenmiş
- 1 su bardağı yaban mersini
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bir kasede un, tuz, hindistancevizi yağı ve toz şekeri karıştırın.
- Karışıma bitkisel sütü ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
- Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açarak daire şeklinde kesin.
- Ortaya dilimlenmiş elma ve yaban mersinlerini koyun, kenarlarını yukarı katlayarak kapatın.
- Üzerine tarçın serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarttıktan sonra biraz soğumaya bırakıp dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Galette hamurunun yumuşak kalmaması için hindistancevizi yağını buzdolabında soğutabilirsiniz. Elmaların cinsi, tatlılık düzeyini etkileyebilir; bu yüzden ek şeker miktarını ayarlamakta özgürsünüz. Galette'yi hemen tüketmek istemiyorsanız, pişirmeden önce yağlı kağıdın üzerine yerleştirip dondurabilirsiniz. Servis ederken üzerine biraz vegan krem şanti eklemek de harika bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu galette, yanında bir top vegan vanilyalı dondurma veya hafif bir bitki çayı ile harika gider.
