Çikolata Kaplı Hindistan Cevizli Truffler: Lezzet Patlaması
Tarife Giriş
Bu tarif, adım adım çikolata kaplı hindistan cevizli trufflerinizi hazırlamanızı sağlıyor. Öncelikle hindistan cevizi ve çikolatanın karışımını hazırlayıp küçük toplar haline getiriyor, ardından bu topları eritilmiş çikolata ile kaplayarak lezzetli bir dış katman oluşturuyorsunuz. Dondurulmuş şekilde servis edilebilen bu truffler, her yaştan tatlı severin kalbini kazanacak.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfakları
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram hindistan cevizi
- 150 gram bitter çikolata
- 100 gram krema
- 100 gram pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle hindistan cevizini bir karıştırma kabına alıp üzerine pudra şekerini ve vanilya özütünü ekleyin.
- Kremayı hafifçe ısıtıp hindistan cevizi karışımına ekleyin ve iyice yoğurun.
- Küçük toplar halinde yuvarlayarak şekil verin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta bitter çikolatayı benmari usulü eriterek hazırlayın.
- Soğuyan hindistan cevizi toplarını eritilmiş çikolataya batırın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Çikolata katılaşıncaya kadar tekrar buzdolabında bekletin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Trufflerinizin daha zengin bir tat alması için çikolata kullanmadan önce içerisine küçük parçalar halinde fındık veya antep fıstığı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çikolatanın üzerini hindistan cevizine bulamadan, üzerini kakao serpebilir veya renkli şekerlemelerle süsleyerek görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Soğuk servis ettiğinizde daha lezzetli olacaktır, bu nedenle yapıldıktan sonra en az 1 saat buzdolabında dinlendirilmesini öneriyorum.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, kahve, çay veya sıcak çikolata ile muhteşem bir uyum sağlıyor; ayrıca çeşitli meyve tabaklarıyla da servis edilebilir.
