Çiğ Portakal ve Tarçınlı Vegan Glutensiz Pankekler
Tarife Giriş
Bu çiğ portakal ve tarçınlı vegan glutensiz pankekler, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için harika bir tarif. Yulaf, badem unu ve tarifin özel bileşenlerinden biri olan portakal suyu ile hazırlanır. Tarçın bu pankeklere kendi cezbedici aromasını katarken, doğal tatlandırıcılar ile tatlandırılır. Önceden hazırlanabilir ve dondurulabilir, böylece hızlı ve pratik bir kahvaltı alternatifi olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf unu
- 1/2 su bardağı badem unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı bitkisel süt (örneğin badem sütü)
- 1/2 su bardağı ince doğranmış portakal kabuğu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bir kasede yulaf unu, badem unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kasede portakal suyu, akçaağaç şurubu ve bitkisel sütü birleştirin.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımın üzerine ince doğranmış portakal kabuklarını ekleyip tekrar karıştırın.
- Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın ve pancake karışımından bir kepçe dökün.
- Her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Pankekleri servis yapmadan önce 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Pankeklerinizi daha lezzetli hale getirmek için üzerine fraş portakal ve bir tutam tarçın serpebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyve sosları ya da yoğun kıvamlı jogurt ile servis ederek tatlandırma seçeneklerinizi artırabilirsiniz. Glutensiz unların özelliklerini bilmek önemlidir; böylece pankekleriniz yumuşak ve hafif olur. Pankek karışımınızı fazla karıştırmamaya dikkat edin, böylece hava kabarcıkları oluşur ve pankekler kabarır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bunların yanında taze meyve dilimleri, fındık ezmesi veya vanilyalı bir süt harcı ile servis edebilirsiniz.
