Chia Tohumlu ve Meyveli Vegan Puding
Tarife Giriş
Chia tohumu, özellikle lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir superfood olup, meyvelerle birleşerek lezzetli bir vegan puding oluşturur. Tarifimizde, chia tohumlarının süt ile buluşarak jelleşmesi sağlanır, ardından taze meyvelerle süslenir. Doğal tatlandırıcılar ile tatlandırılabilen bu puding, hem hafif bir tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak servis edilir. İster kahvaltıda, ister tatlı olarak keyifle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + 2 saat bekleme
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250
Malzemeler
- 1/2 su bardağı chia tohumu
- 2 su bardağı badem sütü
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı doğranmış meyve (örneğin, çilek, muz, yaban mersini)
- Üzerine serpmek için hindistan cevizi veya fındık
Yapılışı
- Chia tohumlarını bir kaba alın ve üzerine badem sütünü ekleyin.
- Akçaağaç şurubu ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
- Kabı buzdolabında en az 2 saat veya gece boyunca bekletin.
- Chia tohumları jelleşene kadar bekledikten sonra, karışımı iki kaseye paylaştırın.
- Doğranmış meyveleri üzerine ekleyin ve isteğe göre hindistan cevizi veya fındık ile süsleyin.
Püf Noktaları
Chia tohumları, sıvı ile buluştuğunda şişerek jelleşir. Bekleme süresi yeterli olmazsa, puding kıvamını tam alamaz. Bu yüzden, en az 2 saat bekletmek çok önemlidir. Ayrıca, puding üzerine ekleyeceğiniz meyvelerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Dilediğiniz meyvelerle oynama yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu puding, taze meyve salataları, süt sağlamalı granola ya da kahvaltı için enerji barlarıyla iyi gidecektir.
