Badem Ezmeli Çilekli Vegan Cheesecake
Tarife Giriş
Badem Ezmeli Çilekli Vegan Cheesecake, badem ezmesi, kaju fıstığı ve taze çileklerle yapılan soğuk bir tatlıdır. Çilekli sosuyla zenginleştirilmiş bu cheesecake, hem vegan hem de sağlıklı bir alternatiftir. Tüm malzemeleri karıştırıp, buzdolabında dinlendirerek kolayca hazırlayabilirsiniz. Soğuk servis edilen bu tatlı, çay saatleri veya özel kutlamalar için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + dinlendirme süresi
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram kaju fıstığı (önceden ıslatılmış)
- 100 gram badem ezmesi
- 100 gram hindistancevizi yağı
- 50 gram agave şurubu veya akçaağaç şurubu
- 2 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 200 gram taze çilek
- 1 limonun suyu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Kaju fıstıklarını süzün ve bir mutfak robotunda püre haline getirin.
- Badem ezmesi, hindistancevizi yağı, agave şurubu, vanilya özütü, limon suyu ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Karışımı bir kalıba dökün ve düzleştirin.
- Çilekleri dilimleyin ve üzerini süslemek için ayırın.
- Kalan çilekleri bir kaseye alıp püre haline getirin ve cheesecake'in üzerine dökün.
- Kalıbı buzdolabına yerleştirip en az 4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce dilimleyip çileklerle süsleyin.
Püf Noktaları
Cheesecake'in daha yoğun bir lezzet kazanması için, kaju fıstıklarını en az 4 saat boyunca suda bekletmek önemlidir. Ayrıca, hindistancevizi yağını eritmeden kullanmamak için oda sıcaklığında bırakmak tarifin kıvamını etkileyebilir. Dinlendirme süresi yeterli değilse cheesecake yeterince sertleşmeyecek, bu yüzden sabırlı olun. Tarifi zenginleştirmek için üzerine ekleyebileceğiniz farklı meyvelerle deney yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan cheesecake, yanında sade veya çilekli bitki çayı ya da kahve ile harika gidebilir. Ayrıca, üzerine bir miktar taze nane yaprağı ekleyerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz.
