Ahududulu Badem Unlu Vegan Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu ahududulu badem unlu vegan kek, doğal malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Öncelikle badem ununu, akçaağaç şurubunu ve diğer bileşenleri karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Taze ahududuları ekleyerek harmanladıktan sonra fırında pişiriyoruz. Sonuç itibarıyla glutensiz, lezzetli ve sağlıklı bir kek elde ediyoruz. Misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlı seçeneği.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1.5 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı badem sütü
- 1 su bardağı taze ahududu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C (350°F) derecede önceden ısıtın.
- Badem ununu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Başka bir kapta akçaağaç şurubu, zeytinyağı, badem sütü ve vanilyayı iyice çırpın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Taze ahududuları nazikçe hamura ekleyin.
- Hamuru yağlı bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğuması için bir süre bekletin, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha nemli olmasını istiyorsanız, hamuruna bir miktar elma püresi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, ahududular yerine başka meyveler ile de çeşitli kombinasyonlar yapabilirsiniz. Kekin daha lezzetli olması için vanilya özütünün kalitesine dikkat edin. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya çikolata parçaları ekleyerek sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek, vegan dondurma veya taze meyve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine hafif bir badem kreması veya vegan krema ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
