Taze Ton Balığı ile Zengin Niçoise Salatası
Tarife Giriş
Niçoise salatası, taze sebzeler, haşlanmış yumurta, zeytin ve ton balığı ile hazırlanan lezzet dolu bir salatadır. Öncelikle sebzeler ve yumurta haşlanır, ardından tüm malzemeler büyük bir kaseye alınarak özel bir sos ile birleştirilir. Sunumu yapılmadan önce üzeri zeytinyağı ve karabiber ile tatlandırılır. Pratik ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 350
Malzemeler
- 250 gram ton balığı konservesi
- 200 gram yeşil fasulye
- 2 adet orta boy domates
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 100 gram zeytin
- 1 adet salatalık
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- Karabiber ve tuz
Yapılışı
- Yeşil fasulyeleri haşlayın ve soğuk suya alın.
- Domatesleri dörde kesin ve salatalığı halka halka doğrayın.
- Haşlanmış yumurtaları soyup dörde bölün.
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
- Büyük bir kaseye ton balığı, yeşil fasulye, domates, salatalık, zeytin ve soğanı ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis tabağına alın.
- Haşlanmış yumurtaları üstüne yerleştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı hazırlarken kullanacağınız ton balığının kaliteli olmasına özen gösterin, zeytinyağı ile marine edilmiş bir ton balığı lezzeti artıracaktır. Taze sebzeleri seçmek, çiğneme hissini ve aromayı artırır. Ayrıca salatanın sosunu hazırlarken limon suyu ve zeytinyağının oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra hemen tüketmeniz, malzemelerin tazeliği açısından önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, beyaz şarap veya limonlu gazoz ile mükemmel bir uyum sağlar.
