Taze Avokado ve Somon Salatası: Sağlıklı Bir Alternatif
Tarife Giriş
Bu tarif, taze avokado, başarılı bir şekilde marine edilmiş somon ve çeşitlendirilmiş yeşillikler ile hazırlanır. İnce dilimlenmiş zeytin, limon suyu ve biraz zeytinyağı ile lezzetlendirilerek ferahlatıcı bir sonuç elde edilir. Hem lezzetli hem de zengin besin içerikli olan bu avokado ve somon salatası, diyetinize eklemeniz gereken sağlıklı bir tarif.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado
- 200 gram somon filetosu
- 2 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
- 1/2 su bardağı siyah zeytin
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın, iç kısmını kaşıkla çıkarıp dilimleyin.
- Zeytinleri dilimleyin ve yeşilliklerle birlikte geniş bir kasede bir araya getirin.
- Marine edilmiş somon filetolarını ızgarada veya tavada pişirin (veya çiğ olarak kullanabilirsiniz).
- Somonları hazırlanan salatanın üstüne ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağını üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırarak servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızı daha besleyici hale getirmek için, tahıllar (kinoa veya bulgur) eklemeyi düşünebilirsiniz. Somonun tazeliğine dikkat etmeli ve mümkünse organik, serbest yetiştirilen somon kullanmalısınız. Avokadoyu hazırlamadan hemen önce kesmek, kararmasını engelleyecektir. İsteğe bağlı olarak, baharatlar ile zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, kızarmış ekmek dilimleri veya avokado soslu taco ile harika bir uyum sağlar.
