Somonlu Patates Salatası: Lezzetli Bir Sağlıklı Alternatif
Tarife Giriş
Somonlu patates salatası, taze somon, haşlanmış patates ve çeşitli sebzelerle hazırlanan sağlıklı bir salatadır. Özenle pişirilmiş somon, patatesle buluşarak lezzetli bir harman yaratır. Salatanız, zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırılarak sunum yapılır. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze somon
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Taze maydanoz
Yapılışı
- Patatesleri kabuklarıyla haşlayın ve soğuyunca küp küp doğrayın.
- Somonu tavada zeytinyağında her iki tarafını 5'er dakika pişirin.
- Pişen somonu ince dilimler halinde kesin.
- Kırmızı soğan ve yeşil biberi ince doğrayın.
- Bir kaba haşlanmış patates, somon, soğan, biber ve doğranmış maydanozu ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
- Servis öncesi buzdolabında 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Somonun tazeliği çok önemlidir, taze somon kullanmaya özen gösterin. Patatesleri haşlarken çok yumuşak olmamasına dikkat edin; hafif diri kalması, salatanızın dokusunu artırır. Limon suyu veya sirke ekleyerek salatanızı daha ferah bir hale getirebilirsiniz. İsterseniz farklı sebzeler de ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Somonlu patates salatası, yanında hafif bir beyaz şarap veya ev yapımı bir limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tost ekmeği veya çıtır krakerlerle de servis edebilirsiniz.
