Sebzeli Noodle Çorbası: Hafif ve Lezzetli Bir Seçenek
Tarife Giriş
Sebzeli Noodle Çorbası, taze sebzeler ve çeşitli noodle’ların birleşimiyle oluşan hafif ve besleyici bir çorbadır. Hazırlanması oldukça kolaydır; sebzeleri doğrayıp kaynayan suya ekleyerek başlarsınız. Noodle’lar bu çorbanın ana öğesini oluşturur ve sebzelerle birlikte pişirilir. İsteğe göre baharatlar eklenerek tatlandırılabilir. Lezzetli bir deneyim sunan bu çorba, hem sıcak hem de hafif bir menü arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 1 adet havuç, doğranmış
- 1 adet kabak, doğranmış
- 1 adet biber, doğranmış
- 2 su bardağı sebze suyu
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze soğan, süsleme için
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve sarımsak ile zencefili ekleyip soteleyin.
- Doğranmış havuç, kabak ve biberi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Sebze suyunu ekleyin ve kaynaması için bekleyin.
- Noodle'ları ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Soya sosunu ekleyin ve karıştırın. Çorbayı servis ederken taze soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Sebzeli Noodle Çorbası yaparken, dilediğiniz sebzeleri kullanmaktan çekinmeyin; brokoli, mantar veya ıspanak da harika bir seçenek olabilir. Çorbanın daha yoğun bir tat alabilmesi için baharatlarınızı çeşitlendirebilirsiniz. Taze otlar, özellikle kişniş veya fesleğen, son dokunuş olarak eklenebilir. Ayrıca, noodle'ları fazla pişirip yumuşatmamaya dikkat edin; al dente kalması, çorbanın dokusunu artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında taze limon dilimleri, kızarmış tofu veya naan ekmeği ile sunulabilir.
